Étude de cas n°8 : Incendie dans une cuisine de restaurant
Situation :
Un feu de friteuse a provoqué un incendie dans une cuisine professionnelle, générant de fortes émanations de suie, endommageant les équipements et murs. Le restaurant est resté fermé suite à l’intervention des pompiers.
Intervention Extrême Clean :
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Nettoyage à sec pour éviter la dispersion de suie
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Décontamination de l’air par nébulisation spécifique
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Dégraissage intensif des hottes et surfaces
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Déblaiement des matériaux calcinés
Résultat : Cuisine remise aux normes sanitaires en 72h. Le restaurant a pu rouvrir rapidement avec un rapport complet remis à l’assurance.
